Breiseáin Bia Ardchaighdeáin Einsím Lipáis CAS 9001-62-1 Púdar Lipáis Gníomhaíocht Einsím 100,000 u/g
Cur Síos ar an Táirge
Is cineál einsím catalaíoch é lipáis a bhfuil baint aige go príomha le díleá agus meitibileacht saille sa chorp. Seo a leanas roinnt airíonna fisiceacha agus ceimiceacha tábhachtacha lipáis:
1. Airíonna fisiceacha: De ghnáth is próitéiní aonair iad lipases a bhfuil meáchain mhóilíneacha réasúnta mór acu. De ghnáth bíonn sé intuaslagtha in uisce agus is féidir leis a bheith ann i bhfoirm ar fionraí nó tuaslagtha sa chéim uiscí. De ghnáth bíonn an teocht oibre is fearr do lipase sa raon 30-40°C, ach is féidir le roinnt cineálacha speisialta lipase feidhmiú ag teochtaí níos ísle nó níos airde.
2. Airíonna catalaíocha: Is é príomhfheidhm lipáise imoibriú hidrealú saille a chatalú. Briseann sé tríghlicrídí síos i ngliocról agus aigéid shailleacha, ag briseadh na nasc eistir idir aigéid shailleacha agus gliocról trí mhóilíní uisce a chur leis na heistir shailleacha. Ina theannta sin, is féidir le lipáis imoibrithe eistiriúcháin agus tras-eistiriúcháin a chatalú faoi choinníollacha cosúil le dromchlaghníomhaithe.
3. Sonrachas foshraithe: Tá sonraíochtaí difriúla ag lipáisí do chineálacha éagsúla foshraitheanna lipidí. Is féidir leo hidrealú aigéid shailleacha meánacha agus slabhra fada a chatalú ach níl siad chomh gníomhach i gcoinne aigéid shailleacha gearrshlabhra. Ina theannta sin, is féidir le lipáis foshraitheanna lipidí éagsúla a hidrealú freisin amhail tríghlicrídí, fosfailipidí, agus eistir cholesterol.
4. Tionchar ag dálaí comhshaoil: Bíonn tionchar ag sraith dálaí comhshaoil ar ghníomhaíocht chatalaíoch Lipase, amhail teocht, luach pH, tiúchan ian, etc. De ghnáth, méadaíonn teochtaí níos airde agus luachanna pH cuí gníomhaíocht chatalaíoch Lipase, ach is féidir le teochtaí agus luachanna pH ró-ard nó ró-íseal laghdú nó cailliúint iomlán gníomhaíochta catalaíoch a bheith mar thoradh orthu. Ina theannta sin, is féidir le roinnt ian miotail amhail iain chailciam agus iain since gníomhaíocht chatalaíoch lipase a fheabhsú freisin. I mbeagán focal, is einsím é lipase a bhfuil feidhm chatalaíoch speisialta aige ar féidir leis imoibriú hidrealú saille a chatalú. Bíonn tionchar ag sraith dálaí comhshaoil ar a ghníomhaíocht chatalaíoch agus tá sainiúlacht áirithe aige maidir le foshraitheanna. Ligeann na hairíonna seo do lipase ról tábhachtach a imirt sa chorp.
Feidhm
Is einsím é lipáis a bhfuil ról tábhachtach aige in orgánaigh bheo. Is é a phríomhfheidhm ná briseadh síos agus díleá saille a bhrostú, ag briseadh síos móilíní saille i móilíní gliocróil agus aigéid shailleacha níos lú. Ligeann sé seo don chorp an saill a ionsú agus a úsáid go héifeachtúil. Seo a leanas príomhfheidhmeanna lipáis:
1. Díleá saille: Déanann an briseán lipase a scaoileadh sa chorp daonna, agus glacann sé páirt i miondealú saille sa chóras díleá. Nuair a bhíonn saill i mbianna, scaoileann an briseán lipase isteach sa stéig bheag. Oibríonn lipase le salainn domlais sa domlas chun móilíní saille a bhriseadh síos i nglicról agus aigéid shailleacha. Ligeann sé seo don saill a bheith ionsúite isteach sa stéig bheag.
2. Ionsú Cothaitheach: Trí mhóilíní saille a bhriseadh síos i ngliocról agus aigéid shailleacha níos lú, feabhsaíonn Lipase intuaslagthacht na saille agus cuireann sé ionsú saille chun cinn sa chorp. Tá saill ar cheann de na foinsí fuinnimh tábhachtacha don chorp agus is iompróir vitimíní intuaslagtha i saill (amhail vitimíní A, D, E agus K), mar sin tá ról ríthábhachtach ag Lipase maidir le hionsú cothaitheach i gceart.
3. Rialáil meitibileach: Ní hamháin go bhfuil lipase páirteach i ndianscaoileadh agus ionsú saille, ach tá sé páirteach i rialáil meitibileacht saille freisin. Rialaíonn sé stóráil agus scaoileadh saille sa chorp, ag rialú meáchan coirp agus cothromaíocht fuinnimh. Nuair a bhíonn fuinneamh ag teastáil ón gcorp, gníomhaítear lipase chun aigéid shailleacha atá stóráilte i gcealla saille a scaoileadh lena n-úsáid ag an gcorp.
Go hachomair, tá ról tábhachtach ag Lipase i gcóras díleá an duine. Glacann sé páirt i ndíscaoileadh, díleá agus ionsú saille, agus rialaíonn sé próiseas meitibileach saille. Tá sé tábhachtach maidir le díleá ceart saille agus ionsú cothaitheach.
Feidhmchlár
Is einsím lipolytic é lipase a bhriseann síos móilíní saille ina aigéid shailleacha agus gliocról. Dá bhrí sin, tá feidhmeanna fairsinge aige sna tionscail seo a leanas:
1. An Tionscal Próiseála Bia: Úsáidtear lipase mar bhreiseán i bpróiseáil bia chun blas agus uigeacht bia a fheabhsú. Is féidir é a úsáid i dtáirgeadh táirgí déiríochta (amhail cáis, im, srl.) chun an blas agus an blas a fheabhsú. Ina theannta sin, is féidir é a úsáid chun ionadaigh saille a tháirgeadh chun sláinteachas bianna a fheabhsú.
2. Tionscal bithbhreosla: Úsáidtear lipáis i dtáirgeadh bithdhíosail. Déanann sé ola a thiontú ina gliocról agus ina aigéid shailleacha, rud a sholáthraíonn amhábhar chun bithdhíosal a dhéanamh.
3. Réimse na biteicneolaíochta: Úsáidtear lipáis go forleathan i réimse na biteicneolaíochta. Is féidir é a úsáid i staidéir saotharlainne ar mheitibileacht saille agus ar shintéis aigéid shailleacha. Ina theannta sin, is féidir le lipáisí a bheith ina gcomhpháirt thábhachtach de bhithbhraiteoirí chun cion aigéid shailleacha a bhrath agus a thomhas.
4. Déantúsaíocht Chógaisíochta: Tá feidhmeanna éagsúla ag lipáis sa tionscal déantúsaíochta cógaisíochta. Is féidir é a úsáid i bpróisis shintéise agus íonúcháin drugaí, chomh maith le hullmhú drugaí lipid. Ina theannta sin, is féidir lipáis a úsáid freisin chun galair an chórais díleá a chóireáil, amhail pancreatitis, galar gallbladder, etc. mar chóireáil chúnta.
5. Tionscal déantúsaíochta táirgí ceimiceacha laethúla: Is féidir lipas a úsáid i nglantaigh agus i dtáirgí glantacháin chun cabhrú le ramhar agus stains ramhar a bhaint agus éifeachtaí glantacháin a fheabhsú. Is féidir é a úsáid freisin i dtáirgí cosmaideacha agus cúraim phearsanta chun uigeacht agus blas na dtáirgí a fheabhsú.
Mar achoimre, tá ról tábhachtach ag lipáis i bpróiseáil bia, bithbhreoslaí, biteicneolaíocht, déantúsaíocht chógaisíochta, táirgí ceimiceacha laethúla agus tionscail eile. A bhuíochas dá airíonna lipolytic, is einsím riachtanach é i monarú agus i dtaighde go leor táirgí.
Táirgí Gaolmhara:
Soláthraíonn monarcha Newgreen Einsímí mar seo a leanas freisin:
| Bromelain grád bia | Bróiméiléin ≥ 100,000 u/g |
| Próitéáis alcaileach grád bia | Próitéáis alcaileach ≥ 200,000 u/g |
| Papain grád bia | Papain ≥ 100,000 u/g |
| Laccase grád bia | Laccase ≥ 10,000 u/L |
| Próitéáis aigéad grád bia cineál APRL | Próitéáis aigéadach ≥ 150,000 u/g |
| Ceallóibiáis grád bia | Ceallaibiáis ≥1000 u/ml |
| Einsím dextran grád bia | Einsím deacstrain ≥ 25,000 u/ml |
| Lipáis ghrád bia | Lipases ≥ 100,000 u/g |
| Próitéáis neodrach grád bia | Próitéáis neodrach ≥ 50,000 u/g |
| Trasamináis glútamín grád bia | Trasamináis glútamíne ≥1000 u/g |
| Liáis peictin grád bia | Liáis peictin ≥600 u/ml |
| Peictináis ghrád bia (leachtach 60K) | Peictináis ≥ 60,000 u/ml |
| Catalase grád bia | Catalase ≥ 400,000 u/ml |
| Ocsaídáis glúcóis grád bia | Ocsaídáis glúcóis ≥ 10,000 u/g |
| Alfa-aimiláis ghrád bia (frithsheasmhach in aghaidh teochtaí arda) | α-aimiláis ardteochta ≥ 150,000 u/ml |
| Alfa-aimiláis ghrád bia (teocht mheánach) cineál AAL | Teocht mheánach alfa-aimiláis ≥3000 u/ml |
| Decarboxylase alfa-aicéitilactáit ghrád bia | α-aicéitilactáit dícharbocsaileáis ≥2000u/ml |
| β-aimiláis ghrád bia (leachtach 700,000) | β-aimiláis ≥ 700,000 u/ml |
| Cineál β-glúcanáis grád bia BGS | β-glúcanáis ≥ 140,000 u/g |
| Próitéáis ghrád bia (cineál endo-ghearrtha) | Próitéáis (cineál gearrtha) ≥25u/ml |
| Cineál xylanase grád bia XYS | Xylanase ≥ 280,000 u/g |
| Xylanáis ghrád bia (aigéad 60K) | Xylanase ≥ 60,000 u/g |
| Cineál GAL de ghlúcós amylase grád bia | Einsím saicriúcháin≥260,000 u/ml |
| Pullulanáis ghrád bia (leachtach 2000) | Pullúlanáis ≥2000 u/ml |
| Ceallalós grád bia | CMC≥ 11,000 u/g |
| Ceallalós grád bia (comhpháirt iomlán 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Próitéáis alcaileach grád bia (cineál tiubhaithe ardghníomhaíochta) | Gníomhaíocht próitéáis alcaileach ≥ 450,000 u/g |
| Amiláis glúcóis grád bia (soladach 100,000) | Gníomhaíocht amiláis glúcóis ≥ 100,000 u/g |
| Próitéáis aigéadach grád bia (soladach 50,000) | Gníomhaíocht próitéáis aigéadach ≥ 50,000 u/g |
| Próitéáis neodrach grád bia (cineál tiubhaithe ardghníomhaíochta) | Gníomhaíocht próitéáis neodrach ≥ 110,000 u/g |
timpeallacht monarchan
pacáiste & seachadadh
iompar
